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ホタルイカ ペンペン干し
香住港水揚げのホタルイカを、天日干しで、
ペンペン干し
。
一匹づつ、重ならない様に、セイロに並べ。
半分乾いたら、一匹づつ裏返し。
最後は、
ペンペン
になるまで干しあげます。
2012-04-23
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鹿肉を干し肉にしてみました。
2012-04-16
猟
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八鹿豚 4月より販売再開
八鹿豚(ようかぶた)
お待たせしました
4月より販売再開します。
八鹿豚(ようかぶた)焼肉用
600g-2,000円
強調文
大きい文字
塩コショウで焼いて食べても、旨いです。
八鹿豚(ようかぶた)ロース ステーキ
150g×5枚-3,500円
赤身はすごく軟らかく、脂身もしつこく無いです。
八鹿豚(ようかぶた)肩ロース ステーキ
150g×5枚-3,000円
歯ごたえ良く、旨味たっぷり、
いちおし商品です。
2012-03-29
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イケス3月19日
2012-03-19
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一夜干スルメ
一夜干スルメ(原料マイカ)
このイカを一夜干スルメに加工します。
イカを割り、内臓(目玉、口も)を取り除き、塩をしてから、干します。
干しあがれば出来上がりです。
ご注文は
2012-03-06
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Author:ヒロ
宿院正雄商店(かにや)の従業員です、蟹・魚など仕入れから加工・販売までしております。
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