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ホタルイカ ペンペン干し

香住港水揚げのホタルイカを、天日干しで、ペンペン干し
DSC_0157.jpg
一匹づつ、重ならない様に、セイロに並べ。
DSC_0154.jpg
半分乾いたら、一匹づつ裏返し。
DSC_0159.jpg
最後は、ペンペンになるまで干しあげます。
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